EN

O vinařství

O vinařství

Číst dále

O nás

Za každou lahví dobrého vína stojí léta zkušeností a hromada dřiny ve vinicích i ve sklepě. Pro nás je to ale vášeň. Neustále hledáme cesty, jak být zase o něco lepší. Proto jsme spojili síly a v našem názvu se od roku 2016 objevilo nové jméno. Teď jsme Vinařství Trávníček & Kořínek. Snažíme se využít unikátní podmínky pro révu vinnou v Podyjí, neustále rosteme. Přitom ale nechceme ani o krok ustoupit z našich dosavadních zásad. O vinice se staráme šetrně, místo chemie je chrání příroda. Ve sklepě využíváme jak moderní technologie, tak i klasické zrání v dřevěných sudech včetně barikových. Rádi si také zaexperimentujeme, třeba s tisíce let starou gruzínskou technologií kvevri. A baví nás všechno ostatní, co se vína týká, především pak jeho snoubení s jídlem.

JHP_4253New JHP_4251New JHP_4413New

Rosteme

Naše viniční tratě Knížecí vrch, Fládnická a U Chlupa v Hnanicích dávají díky své poloze a místnímu klimatu plná vína s vyšší aromatičností. V současnosti už nám ale těchto dvacet hektarů v Hnanicích nestačí. Vysadili jsme v Podyjí dalších třicet hektarů. Naše plány do budoucna jsou ještě mnohem ambicióznější. Zatím však nebudeme předbíhat, každému kousku vinohradu musíme v prvé řadě zajistit tu nejlepší péči, aby pak mohl dávat ta nejlepší vína.

Vinarstvi_Travnicek_Hnanice_letecke_foto_SKYSHOT_20 o-nas-3 Vinice02_VinTAK

Na skleničku

Je to jeden z nejpříjemnějších okamžiků, vychutnat si sklenku dobrého vína u dobrého jídla a mezi dobrými přáteli. Rádi vám tento zážitek připravíme v našem sklípku mezi vinohrady. Čekat vás bude řízená degustace, při které si o víně popovídáme. Pokračovat pak můžeme u zážitkového sezónního menu, snoubeného s víny podle vašeho výběru či našeho doporučení.

JHP_3938 JHP_4008
Zpět na začátek

Aktuální informace přímo na Váš e-mail